Creatief met azijn 2017-10-23T15:20:49+00:00

Creatief met azijn!

De tip voor iedere fijnproever, wees creatief met olie & azijn! Bij Kookstijl hebben we een ruim assortiment aan olie & azijn van Foodelicious, perfect voor over een salade of om een lekkere dip mee te maken. Daarnaast kun je de mierzoete azijnen als aardbeien- en perzikazijn gebruiken om toe te voegen aan een zomerse cocktail.

Geitenkaassalade met vijgen-dadel azijn

Zo kun je bijvoorbeeld deze heerlijke geitenkaassalade maken met vijgen-dadel azijn. Wat heb je nodig?

  • 1 zak rucolasla
  • Blok geitenkaas
  • Zongedroogde tomaatjes op olijfolie
  • Zachte romige olijfolie, bijvoorbeeld de Malaga, Calabrië of Foggia olijfolie van Foodelicious.
  • Handje walnoten
  • Handje geroosterde pijnboompitten
  • Eventueel vijgen of gerookte ham
  • Flinke scheut vijgen-dadel azijn.

Et Voilà!

Salade van gerookte zalm, avocado en mangoazijn

Of wat dacht je van deze salade van gerookte zalm, avocado en mangoazijn-olie? Het bevat de gezonde vetten van de vis, avocado en mango-olijfolie. Simpel en verrukkelijk! Wat heb je nodig?

Voor de salade

  • 1 zakje veldsla
  • 1 rijpe mango
  • 1 rijpe avocado
  • 1 pakje gerookte zalm
  • Eventueel geroosterde pijnboompitjes

Voor de dressing

  • Mangoazijn van Foodelicious
  • Foggia olijfolie, of een andere zachte olijfolie van Foodelicious
  • Zout en peper

Bereidingswijze dressing

Maak een dressing van 1/3 mangoazijn en 2/3 olijfolie, zout en peper.

Honingmosterddressing van honingazijn

Naast salades kun je olie & azijn ook gebruiken om je eigen dip mee te maken, zoals deze honingmosterd dressing (Lekker om blokjes kaas in te dippen!). Zorg ervoor dat je alles goed mengt tijdens het bereiden. Wat heb je nodig?

  • 1 eetlepel grove mosterd
  • 1 eetlepel fijne mosterd
  • 1 eetlepel heldere honing
  • 1 eetlepel honingazijn van Foodelicious
  • 4 eetlepels olijfolie
  • Zout en peper

Natuurlijk zijn er nog vele andere varianten van de Foodelicious olie & azijnen. Kom langs in de winkel voor tips en ideeën, of kijk eens tussen de recepten op www.foodelicious.nl/recepten.